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Aprovecha tu tiempo, invierte en tu talento y conviértete en un emprendedor gastronómico. Formación completa con triple certificación profesional en 12 meses.
3 horarios disponibles
¿Qué ofrecemos?
Clases presenciales donde aprendes cocinando desde el primer día.
Ministerio de Trabajo, Asociación de Chefs del Ecuador y CEFOGAMI.
Todos los insumos para tus clases están cubiertos en la mensualidad.
Material didáctico digitalizado y acceso a equipos profesionales.
¿Qué aprenderás?
Desde técnicas culinarias hasta administración de restaurantes, cubrimos todo lo que necesitas para emprender o trabajar en gastronomía.
Técnicas Culinarias
Bases y fundamentos de la cocina profesional.
Cocina Ecuatoriana
Costa, Sierra y Oriente.
Cocina Europea
Española, Italiana, Francesa.
Cocina Latinoamericana
Mexicana, Colombiana, Peruana.
Cocina Asiática
Japonesa, China, India.
Pastelería y Panadería
Técnicas básicas de pastelería y elaboración de panes.
Coctelería y Bebidas
Bebidas de cafetería y coctelería.
Parrilla y Ahumado
Técnicas de parrilla y ahumado profesional.
Administración de Restaurantes
Gestión, costos y operación de negocios gastronómicos.
Servicio al Cliente
Etiqueta, protocolo y atención profesional.
Higiene y Seguridad Alimentaria
Normas, manipulación y conservación de alimentos.
Quienes quieren abrir su propio negocio de comida con bases sólidas.
Quienes buscan iniciar una carrera culinaria con certificación reconocida.
Quienes aman la cocina y quieren llevar sus habilidades al siguiente nivel.
Certificaciones
Avalado y registrado por el Ministerio de Trabajo
Avalado por la Asociación de Chefs del Ecuador
Avalado por CEFOGAMI
Inscripciones abiertas. 3 horarios disponibles. Invierte en tu talento y conviértete en un profesional de la gastronomía.